קינוח זה אינו דורש כל הקדמה.
גלידה היא אולי הקינוח הכי אהוב ואייקוני בעולם - מככבת בכל מדינה ברחבי הגלובוס.
את מקורותיה ניתן למצוא כבר בעת העתיקה כאשר, ככל הנראה, פירות, חלב, דבש ומזונות אחרים הוחזקו בקירור לצורך שימור. יש לזכור כי ישנם דיווחים על מוצרי חלב קפואים המתוארכים לשושלת טאנג (618-907).
עם זאת, הגלידה כפי שאנו מכירים אותה היום הומצאה על ידי ברנרדו בואונטאלנטי, אדריכל מפורסם שעבד בחצר של קתרינה די מדיצ'י במאה ה-17.
עכשיו, בואו נלמד איך מכינים את המתכון הנפלא הזה!
