כיצד להכין את האספרסו מרטיני הטוב ביותר

אספרסו מרטיני הוא קוקטייל אייקוני שהומצא בשנות ה-80 על ידי הברמן הבריטי, דיק ברדסל, ב-Fred’s Club בלונדון. השמועה אומרת שהקוקטייל הומצא כאשר דוגמנית ביקשה מהברמן קוקטייל שיעזור לה לשפר את הערב שלה. ברדסל ערבב וודקה עם אספרסו וליקר קפה: וכך נולד האספרסו מרטיני.

כאשר הוא יצר לראשונה את אחת מיצירותיו המפורסמות ביותר, הוא איחד בין תווים יציבים של קפה לבין טעם קטיפתי וחלקלק של שוקולד, והשתמש בוודקה של ויברובה וליקר קלואה. בואו נלמד כיצד להכין אספרסו מרטיני באמצעות מתכון האספרסו מרטיני הטוב ביותר!

כל מה שאתם צריכים כדי להכין אספרסו מרטיני זה מקינטה, שייקר לקוקטיילים וכוס מרטיני.

כפי שאנו עומדים לראות, אחד היתרונות של המתכון המהיר  והקל הזה לאספרסו מרטיני ביתי הוא שיש בו ארבעה מרכיבים בלבד.

• 30 מ"ל קפה
• 30 מ"ל וודקה
• 30 מ"ל ליקר קפה
• 6 קוביות קרח
• 1 כפית סוכר

כדי לשדרג את הקוקטייל שלכם, ניתן להוסיף וודקה בטעם וניל, לקבלת טעם מובחן אך חלק.

בצעו את הצעדים הפשוטים והמהירים הבאים לקבלת אספרסו מרטיני מושלם:

• צעד 1 - מכינים את סירופ הסוכר על ידי בישול הסוכר עם 50 מ"ל מים בסיר קטן מעל להבה בינונית, מערבבים עד שהסירופ מגיע לרתיחה.
• צעד 2 (אופציונלי) -  שמים כמה קוביות קרח בתוך הכוס בזמן הכנת הקוקטייל ואז זורקים אותן לפני מזיגת הקוקטייל.
• צעד 3 - לאחר שסירופ הסוכר מתקרר, מוזגים כפית אחת אל תוך השייקר ביחד עם הקרח, הוודקה, ליקר הקפה והקפה. משקשקים היטב עד שהחלק החיצוני של השייקר קר מאוד.
• צעד 4 - מסננים אל תוך הכוסות הקרות ומקשטים.

לפני סינון הקוקטייל, מוודאים שהכוסות קרות.

בשלב זה, מעטרים ב-3 פולי אספרסו שיצופו על קצף האספרסו מרטיני שלכם ויגרמו לו להיראות מושלם.

כעת, כל שנותר לכם לעשות זה ליהנות. תוכלו להירגע ולדמיין שאתם נמצאים בבר האהוב עליכם בעולם. ניתן להוסיף אבקת קקאו או ופל שוקולד כקישוט.

כפי שהשם עצמו מרמז, אמורים להכין קוקטייל זה עם קפה מסוג אספרסו. בעוד שקפה נמס יכול להיות אופציה במקרה שאתם ממהרים או צריכים לחסוך זמן, הרי שאבקת אספרסו לא משתווה לדבר האמיתי, לכן מומלץ מאוד להשתמש במקינטה לכיריים.

אספרסו טרי שהוכן זה עתה ועשוי מקפה איכותי הוא האופציה הטובה ביותר.

התערובות האידאלית למתכון זה היא ללא ספק מלאת-גוף ועוצמתית, כמו  Tierra! Bio Organic¡ ממרכז ודרום אמריקה . הקלייה האיטלקית המדהימה שלה מספקת ספל ארומטי בעל טעם נלווה שוקולדי ונעים, שמתאים בדיוק לאספרסו מרטיני.

כתוצאה מהשילוב בין עראביקה ברזילאית טבעית ורובוסטה, Qualità Rossa של Lavazza, ביחד עם הטעם המלא והעוטף שלה, היא פתרון אידיאלי המעניק למשקה שלכם חיזוק שמחזיק לאורך זמן.

בין אם אתם מחשיבים אותו לדיז'סטיף יוקרתי, קוקטייל למסיבות או משקה לילי, כל מה שאתם צריכים לדעת הוא שזה פשוט טעים ממש. למה שלא תערבבו קפאין עם אלכוהול? הוספת שוט קסום בזמן הכנת האספרסו מרטיני שלכם, תשפר את הלילה שלכם, כמו שכבר ידוע בעולם חיי הלילה מאז שנות ה-80!